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   在真正的牛排老饕眼里，只有經過干式熟成的牛肉，才是撥動味蕾的舌尖臻品，

干式熟成牛肉與普通牛肉的區別：

1、味道更香濃：熟成過程中，牛肉表面有一層緊縮風干的肉層緊鎖肉香的同時也保護了內部的汁水，

從而保證了牛肉營養多汁。在酵素的作用下，風味也變得愈加濃郁

2、肉質更柔嫩：蛋白酵素慢慢分解消化肌肉纖維，肉質逐漸軟化柔嫩；

3、牛肉更多汁：肉質和油花更加集中，牛肉變得甜而多汁

      諾醇熟成肉柜采用進口壓縮機及溫控系統、及多年定制恒溫恒濕系統的技術和豐富的經驗，

精準控制溫度和濕度為熟成提供理想的環境：

1、恒定的溫度（-1-4度）過高容易腐敗過低容易破壞肌肉纖維；

2、恒定的濕度60%-85%以減少水份的流失；

3、良好的通風（非常重要），無塵的環境。

       諾醇排酸牛肉柜/熟成牛肉柜，真正高端專屬定制 

       以您的需求和審美為導向，根據現場條件和環境做專屬您的定制和方案！